Pizza

Coulis de potimarron rôti, mozzarella fior di latte (ferme d’Opal 35), pleurotes grillées au zaatar, Pancetta Coppatta, pesto d’agrumes et vinaigre de grenade .

Sauce tomate, ail, ciboulette fraiche, Huile d’olive Extra vierge infusé à l’ail

Sauce tomate, mozzarella fermière (ferme d’opal 35), basilic, huile d’olive extra vierge

Sauce tomate, mozzarella fermière (ferme d’opal 35), champignons, jambon Italien cuit rôti aux herbes

Sauce tomate, mozzarella fermière (ferme d’opal 35), câpres de roche au sel, anchois Siciliens, olives Taggiasche

Sauce tomate, mozzarella fermière (ferme d’opal 35), roquette, tomates confites, tomates confites, stracciatella, chips de galettes de sarrasin, pickles de moutarde

Sauce tomate, Spianata Calabrese, Nduja Calabrese, oignons confits au vinaigre de cidre, stracciatella, ciboulette fraîche.

Sauce tomate, mozzarella fermière (ferme d’opal 35), « Nainsectaire » fromagerie d’Erica (35), Cheddar fumé fermier fromagerie d’Erica (35), Bleu de Bellevue fromagerie Darley (22)

Sauce tomate, mozzarella fermière (ferme d’opal 35), roquette, Jambon San Daniele 12 mois A.O.P, tomates séchées, tomates confites, vieux cheddar (10 mois), pesto de saison

Coulis de carotte aux baies sauvages d'Andaliman, mozzarella fermière (ferme d’opal 35), courgettes marinées au citron, burrata , pickles de moutarde, sarrasin torréfié (kasha),

Sauce tomate, mozzarella fermière (ferme d’opal 35), champignons, jambon cuit rôti aux herbes, noisettes truffées, crème de truffe, stracciatella